bom, fui atrás de receitas na internet e fiz uma adaptação de duas que encontrei.
na verdade como não tinha uma travessa redonda fiz numa retangular e por isso não ficou como aquelas tradicionais. mas ficou uma delícia! - a próxima deixo igualzinha!
para a massa fiz uma massa podre básica, mais ou menos seguindo essas quantidades abaixo:
300g de farinha de trigo
150g de manteiga
1 gema
1 colher cheia de açúcar
Em uma superfície polvilhada com farinha abra metade da massa formando um círculo. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta com a massa.
Faça o mesmo com a massa restante para cobrir a torta depois de colocado o recheio
e para o recheio:
3 maçãs grandes, sem casca e cortadas em fatias finas
1 colheres (sopa) de farinha de trigo
suco de 1 limões
1 pitada de noz-moscada
1/2 xícara de açúcar misturado com canela
Depois de fatiar as maçãs, cubra-as com o suco de limão. À parte, misture a farinha, a noz-moscada e o açúcar já misturado com a canela. Jogue sobre as maçãs, misturando bem. Distribua as maçãs sobre a massa. Cubra com a massa restante, selando as bordas. Pincele com um ovo ligeiramente batido.
Asse por 20 minutos. Abaixe a temperatura do forno para média e asse por mais 20 ou 25 minutos.
A massa deve dourar e o recheio deve estar borbulhando.
Sirva com sorvete de creme!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire